Szef Kuchni od 20 lat. Swojego fachu uczył się między innymi w legendarnym Institut Paul Bocuse w Lyonie, a także w gwiazdkowych restauracjach we Włoszech. Pod jego batutą restauracje w których był szefem otrzymały wiele prestiżowych nagród i wyróżnień, takie jak Gault&Millau czy Poland 100 Best Restaurant.
Niezwykle utalentowany barista i sommelier. Menager i dusza wielu cenionych restauracji. Bardzo chętnie dzieli się swoją wiedzą, organizując szkolenia i kursy.